カジュアルで躍動感溢れる大人気の1Fカウンター席、2Fはゆったりとくつろげる掘りごたつ個室。
熱気ナンバーワン！旭日昇天ならシーンで選べるカウンターと個室あり。
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じゅわっと染み出す味噌ダレがたまらない！ジューシーな味わい。
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毎日職人が汲み上げる湯葉。トロの湯葉巻き、汲み上げ湯葉、ごま湯葉、湯葉の唐揚げ…様々に味わって頂けます。
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前日までのご予約で、コースのご飯ものを「飛騨牛のすき焼き飯」に変更！ご予約時に申請ください。
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原価率80％越えに挑戦した特別コース！
人気NO.1 プレミアムコース A.2,900円 11品／B.3,200円 12品／C.3,700円 13品 →ライカラ見たよでA〜C各コース+2品
①じゃがいものピュレ ②アスパラフライのタルタルソース ③お造りのカルパッチョ パルミジャーノチーズのせ ④生湯葉のとろまき 泡しょうゆ付 ⑤コーンポタージュのパイ包み焼き ⑥モッツァレラチーズの生ハム包み ⑦砂肝のコンフィ ⑧名物串揚げの盛り合わせ（うずらベーコン・えびパン） ⑨名物おでんの盛り合わせ（大根・すじ肉・もちきんちゃく） ⑩白えびの唐揚げ ⑪ベーコンとほうれん草のキッシュ ⑫ひだ牛のすき焼きめし 花だし付 ⑬デザート4種盛り アフォガード付 （プレミアムAコース一例）
※仕入れにより内容変更あり／※写真はイメージです／2名様〜前日までに要予約
花串庵 別館 旭日昇天（あさひしょうてん）
